Има моменти, в които се питам „защо подяволите не се съсредоточиш върху бродирането, колко по-икономично хоби би било от дегустациите…“. Отговорите варират от „веднъж се живее“ до „бродирам само когато съм ядосана или отчаяна!“.

Както и да е, шегите настрана – петък най-сетне, след години вътрешна борба нужно ли е или не да се впускам в нови вкусово-хедоностки приключения, се озовах на Whiskey Fest Sofia.

Започнахме с кафе на щанда на Philips, както съм споделяла и преди – аз съм силно пристрастна към техните машини Philips Saeco и си имам 2 – една вкъщи, една на вилата, а ето ТУК има кратко тест-ревю отпреди известно време. Кафе за начало на дегустиране на уискита е добра идея, горещо препоръчвам (както и редовни паузи, пиене на много вода и редовно хранене в малки порции). Освен това имат поредните нови, поне за мен, мулти-функционални машини, струва си да се видят/пробва кафе от тях.

Получавам факсове от космоса, в които ме питат „Ти под камък ли живя досега, че чак днес откриваш уискито и коняците?“

Накратко какво открих:

Дегустациите на вино определено ми помагат за всякакъв друг вид дегустации на спиртни напитки – принципите са едни и същи, всяко питие има нос, тяло и финал и познавайки виното много по-лесно мога да откривам нотки, аромати и вкусове в уискито.

Много по-лесно открих какво харесвам – явно навика кратко, точно и ясно да казвам какво вино търся е валиден и за уискито – директно казвах какви са предпочитанията ми и ми предлагаха конкретни бутилки, без да минавам през вертикална дегустация или да се налага да тествам всичко на даден щанд

Определено предпочитам опушените и силно-ароматни уискита – харесах си 3 японски, 2 шотландски и 1 индийско. Останалата част от компанията ме сметна за умерено откачена, защото тези уискита им смърдели – аз лично ги намерих за божествени.

Пих невероятни ромове, които нямат нужда да бъдат сджуркани в коктейли, а са идеални и самостоятелно.

Пих коняци – нещо, което съм правила последно преди 15 години с дядо ми Кирил, мир на душата му, който така обичаше да завършваме семейните вечери.

Открих няколко уискита и един ром с кафе, които ме накараха да си мисля за десерти и от няколко дни премятам наум рецепти – много, много рядко питие ме кара да мисля в каква храна бих го добавила, по-скоро обичайно мисля с какво бих съчетала.

Открих, че имам скъп вкус – всичко, което ме грабна беше в ценови клас 150 и нагоре.

Какво следва:

Направих си списък с уиски, ром и коняк, които искам да притежавам, пия и да готвя с тях – поетапно, не накуп.

И малко полезни линкове:

Сайтът на Whiskey Fest Sofia – добре синтезирана + линкове сайтовете на отделните брандове или производители (това, което ми липсва е линк към вносители, дистрибутори и насока за магазини)

Можете да следите Whiskey Fest Sofia във Facebook или Instagram.

Stay tuned for more!