Отново вино (и малко домашни консерви)

Напоследък все по-често се замислям да зарежа всичко, което правя в момента и да се отдам на вино и кулинария – проблемът е, че все още нямам ясен план за действие и идея за капитализация (все пак имам семейство за хранене). За това пък събития, които ме отнасят по-далеч от реалността със средно 10 часа на ...

DISCOVER.VINO WORLD 2018 – бях, видях и малко умрях…

От вторник, 15 май 2018 0 Няма етикети Връзка 0

Последните няколко години след всяко издание на DiVino.Taste или Discover.Vino World си задавам един единствен въпрос: Ано, моето момиче, защо не се ориентира докато беше по-млада към света на виното? Накратко: около 600 вина от Европа, Африка, Северна и Южна Америка, Нова Зеландия и Австралия. От достъпни ежедневни вина или т. нар. table wine, през интересни, ...

DISCOVER.VINO WORLD 2018

От неделя, 6 май 2018 0 Няма етикети Връзка 0

Ако имате планове за 11 и 12 май – по-добре ги отменете, защото в зала 5 на  Интер Експо Център в София ще се проведе Discover.VINO World 2018. Това е второто издание на изложението за чуждестранни вина, представени в България, на което ще можем да дегустираме близо 600 (ДА, ШЕСТСТОТИН!) вина ОТ ЦЯЛ СВЯТ! Отново ще има специален ...

Ana’s Restaurant Guide

Случва ли ви се понякога да четете препоръка, описание или ревю на ресторант и в главата ви да изскачат много въпроси, на които не намирате отговори в дадения текст? На мен да – прекалено често! Ако ме следите и из социалните мрежи, вероятно вече сте забелязали, че интересът ми към храната и виното нараства правопропорционално ...

Dinners by Bojana – две вечери, много преживявания

Веднъж на няколко месеца Божана организира по една епична вечеря. 5-6-7-8 степенни вечери + прилежащи подбрани напитки, изящно подредени в красиви чинии. В края на март – бяха две, в две последователни вечери и моя милост + гадженце и отбрана приятелска компания се насладихме на втората. Ами няма по-добър начин да се подготвиш за влизане ...

Запознай се с Федерика Пекорари – част 2

От петък, 16 февруари 2018 0 Няма етикети Връзка 0

Продължението на интервюто ми с Федерика Пекорари, като част 1 можеш да прочетеш ТУК: http://bit.ly/2Cpe7pG Българските любители на виното знаят за Chianti Classico, Lambrusco, Montepulciano d'Abruzzo, Amarone и Nero d‘Avola - най-вече червените, но по някакъв начин пренебрегват белите. Как може да се подтикне любопитството на някого, за да опита и много хубавите бели италиански вина? Исторически ...

Запознай се с Федерика Пекорари – част 1

От петък, 16 февруари 2018 0 Няма етикети Връзка 1

Днес имам удоволствието да ви представя виртуално Федерика Пекорари, лектор на майсторския клас Youth & Maturity Of Friuli's Wines, от семейната винарска изба Lis Neris, която се намира на хълмовете на Сан Лоренцо Изонтино, на брега на река Изонцо, в източната част на италианската област Фриули Венеция Джулия. Ето първата част от интервюто ми с Федерика Пекорари: Бих ...